Hits Banget, 4 Resep Makanan Hitam Ini Harus Dicoba di Tempat tinggal!

Jual Beras Hitam – Inovasi kuliner di Indonesia makin berkembang hingga semakin hits di kelompok anak muda. Sesudah keluar es cream hitam, saat ini mengedar sebagian makanan hitam yang lain.

Warnanya yang unik buat orang-orang penasaran mencicipinya. Bila ingin mencicipi makanan hitam ini, tidak butuh sekali lagi pergi ke kafe mahal, karna anda dapat membuatnya sendiri dirumah kok. Cobalah saksikan 5 resep makanan hitam berikut ini dahulu ya.

1. Martabak Hitam Manis

Martabak manis red velvet pernah trending, saat ini digantikan dengan martabak hitam. Terdapat banyak toping isian beragam jenis rasa. Dari mulai cokelat, keju, kacang, sampai creamcheese oreo begitu disukai penggemar kuliner. Kurang lebih seperti apa ya resepnya? Cobalah buat yuk!

Beberapa bahan :

  • 65 gr tepung terigu protein tinggi
  • 65 gr tepung beras hitam
  • 5 gr ragi instan
  • 75 gr gula pasir
  • 200 ml santan
  • 2 butir telur ayam
  • 1/4 sendok teh soda kue

Langkah buat :

Masukan ragi instan kedalam santan, diamkan sampai berbuih.
Campur tepung terigu serta tepung beras hitam dan gula, buat lubang di tengahnya lantas input telur, aduk sampai rata.
Masukan santan yang sudah digabung ragi barusan, aduk hingga rata. Janganlah lupa berikan soda kue, aduk sampai rata. Lalu diamkan sepanjang 50 menit.
Panasi teflon atau pan datar. Sebelumnya menuangkan adonan, aduk adonan dulu baru tuang.
Tunggulah hingga adonan berlubang lubang, lalu berikan taburan gula pasir.
Tutup sampai masak. Angkatlah saat telah masak.
Berikan toping sesuai sama seleramu.

 

2. Nasi Goreng Hitam

Nasi goreng umumnya berwarna merah atau cokelat, tapi saat ini ada yang hitam. Dibuatnya dapat dengan beragam jenis langkah. Ada yang dari ketan hitam, kluwek, tinta cumi, sampai kopi.

Kesempatan ini IDN Times juga akan memberi resep gampang buat nasi goreng hitam dengan memakai bahan tinta cumi. Seperti apa ya rasa-rasanya?

Bahan paling utama :

1 piring nasi putih (sesuai sama selera)
3 bakso sapi (potong kecil-kecil)
2 buah sosis (irislah sesuai sama selera)
2 buah telur ayam
4 ekor cumi-cumi ukuran kecil
2 sendok makan saus tiram
2 lembar daun salam
3 sendok makan tinta cumi
½ bawang Bombay (Cincang)
1 sendok the merica
2 sendok makan mentega
Garam seperlunya
Bahan bumbu halus :

4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 buah cabe besar
4 buah cabai rawit (sesuai sama selera)
1 ruas jahe (digeprek)
1 sendok teh gula
Langkah buat :

Bersihkan cumi, irislah tidak tebal sampai berupa cincin. Lalu rendam dengan air jeruk nipis serta garam sepanjang 15 menit.
Masak dulu telur serta aduk sampai hancur, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
Masukan daun salam serta bawang bombay, aduk sampai rata. Lalu masukan cumi-cumi sampai beralih warna. Bila cumi telah beralih warna, masukan tinta cumi, aduk sampai rata.
Masukan bakso serta sosis. Berikan garam, merica, serta saus tiram. Masak sampai tercampur rata. Masukan nasi serta aduk rata.
Masak sampai nasi tercampur rata dengan yang lain. Nasi goreng hitam siap di nikmati.

3. Donat Ketan Hitam

Donat adalah satu diantara makanan ringan yang jadi favorite beberapa orang. Dari mulai anak kecil sampai orangtua. Rasa-rasanya yang enak dengan bermacam toping itu buat donat senantiasa jadi makanan ringan keluarga. Menginginkan coba donat dengan rasa yang unik? Ada nih donat ketan hitam, begini langkah bikinnya.

Beberapa bahan :

  • 250 gr tepung terigu protein tinggi
  • 100 gr tepung ketan hitam
  • 100 gr margarin
  • 2 buah kuning telur
  • 100 gr kentang kukus (haluskan)
  • 11 gr fermipan
  • 50 gr gula
  • Garam seperlunya
  • Air dingin seperlunya

Langkah-langkahnya :

Campur tepung terigu, ketan hitam, fermipan, garam serta gula. Aduk rata.
Lalu berikan kentang, margarin, kuning telur. Aduk kembali sampai rata.
Berikan air dingin sedikit untuk sedikit. Uleni hingga kalis. Tutup adonan dengan kain serta diamkan sepanjang 30 menit.
Ambillah sedikit adonan bentuk bulat-bulat lantas lubangi tengahnya.
Lalu goreng dengan api kecil sampai masak.
Hidangkan dengan bermacam toping favoritmu.

 

4. Mie Kedelai Hitam Korea (Jajjangmyeon)

Bila mendengar masakan mie hitam, tentu deh makanan ciri khas asal Korea ini segera terlintas di fikiranmu. Nama aslinya Jajjangmyeon. Mie Korea ini begitu banyak digemari di Indonesia. Tidak butuh ke restoran Korea sekali lagi, anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Begini langkahnya :

Sediakan berbahan dahulu ya :

½ buah Zucchini (potong kotak-kotak)
1 buah kentang (potong kotak-kotak)
250 gr daging ayam (bisa ditukar daging sapi)
1 siung bawang bombay (dipotong kotak-kotak)
4 sendok makan minyak
½ sendok teh lada hitam bubuk
3 sendok makan pasta kedelai hitam korea (Chunjang)
½ cangkir kaldu ayam (bila memakai daging sapi, pakai kaldu sapi)
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kaldu ayam bubuk (bila memakai daging sapi, pakai kaldu sapi)
2 sendok makan tepung maizena
1 sendok makan minyak wijen
1 bungkus mie instan (spagetti, Chinese noodle, atau mie telur)
Langkah membuatnya :

Panasi minyak untuk menumis, lantas tumis bawang bombay sampai harum.
Lalu masukan daging (ayam atau sapi) sampai masak. Lantas masukan kentang, serta berikan lada hitam sesuai sama selera. Masukan Zucchini, tumis sebentar.
Berikan minyak sedikit ditengah wajan, lalu masukan pasta kedelai hitam korea. Masak sampai wangi karamel tercium. Aduk sampai rata.
Masukan air kaldu kedalam sausnya, aduk sampai rata. Berikan dengan gula pasir serta kaldu bubuk sesuai sama selera. Larutkan tepung maizena, masukan kedalam sausnya. Aduk serta masak sampai mengental. Lalu tunggulah sampai masak. Sambil menanti, anda dapat merebus mienya dulu. Bila mienya telah siap, siramkan saus kedelai hitam di atasnya. Siap dihidangkan. Supaya lebih enak, anda dapat memberikan irisan timun, lobak, serta bahan yang lain sesuai sama selera. Tersebut resep makanan hitam yang tengah hits akhir-akhir ini. Bagaimana? Gampang kan resepnya? Selamat coba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *